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Cena Torta salata pere, noci e Gorgonzola
La torta salata pere, noci e Gorgonzola è un piatto che riesce a sorprendere per la sua semplicità e raffinatezza. Questa deliziosa combinazione di in...
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La torta salata pere, noci e Gorgonzola è un piatto che riesce a sorprendere per la sua semplicità e raffinatezza. Questa deliziosa combinazione di ingredienti offre un equilibrio perfetto tra il dolce delle pere, la croccantezza delle noci e il carattere deciso del Gorgonzola, creando un'esperienza gustativa unica e avvolgente. Non solo è un'ottima scelta per un pranzo leggero o un picnic all'aperto, ma si presta magnificamente anche per un aperitivo tra amici o una cena informale. Inoltre, gli ingredienti freschi e nutrienti rendono questa torta una soluzione sana, ricca di sapore e senza eccessi. Prepara questo piatto per stupire i tuoi ospiti e concederti un momento di piacere senza sensi di colpa!
Questa torta salata è un’ottima scelta per un antipasto o un secondo piatto. La dolcezza delle pere si sposa perfettamente con il sapore deciso del Gorgonzola e la croccantezza delle noci, rendendo ogni boccone una delizia. Facile da preparare, è ideale anche da servire fredda per un picnic o un buffet.Preriscalda il forno a 180°C.
Srotola la pasta sfoglia in una tortiera di 26 cm di diametro e bucherella il fondo con i rebbi di una forchetta.
Trita i gherigli di noci in un mixer fino a ottenere un trito grossolano.
In una ciotola, unisci la ricotta, il Gorgonzola sbriciolato, il pepe e l'uovo. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
Versa il composto di formaggi sulla pasta sfoglia e stendilo uniformemente.
Taglia le pere a fette e disponile a raggiera sulla superficie del composto.
Cuoci in forno preriscaldato per 20 minuti, quindi aumenta la temperatura a 200°C e cuoci per ulteriori 10 minuti.
Sforna la torta salata e lasciala riposare per 5 minuti prima di servirla.
Servi la torta salata tiepida o fredda.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 12 porzioni).
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