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Cena Torta salata tricolore
Lasciati conquistare dalla torta salata tricolore, un piatto che celebra la freschezza delle verdure e la vivacità dei sapori italiani. Questa delizia...
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Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
Lasciati conquistare dalla torta salata tricolore, un piatto che celebra la freschezza delle verdure e la vivacità dei sapori italiani. Questa delizia è un'ottima scelta per chi desidera gustare qualcosa di sano e leggero, senza rinunciare al piacere del palato. Preparata con ingredienti freschi e genuini, è l'ideale per un pranzo all'aperto, un picnic con gli amici o anche come antipasto in una cena sfiziosa. La combinazione di verdure di stagione non solo rende questa torta colorata e appetitosa, ma le conferisce anche un apporto nutrizionale ricco di vitamine e minerali. Scopri come portare in tavola un piatto che sa di estate e di convivialità, perfetto per ogni occasione.
Questa torta salata tricolore è un piatto sano e gustoso, ideale per un pasto equilibrato. Realizzata con una base di pasta brisée e un ripieno di verdure fresche, prosciutto e formaggio, è perfetta da servire sia tiepida che fredda. Un modo delizioso per portare in tavola colori e sapori!In una ciotola, mescola la farina bio, il burro light a pezzetti, il sale e l'acqua fino a ottenere un impasto omogeneo.
Forma un panetto, avvolgilo nella pellicola trasparente e riponilo in frigorifero per almeno 30 minuti.
Nel frattempo, taglia le zucchine e i peperoni a cubetti.
In una padella, scalda l'olio e aggiungi le zucchine e i peperoni. Cuoci per circa 12 minuti, mescolando di tanto in tanto.
In una ciotola, grattugia il Parmigiano Reggiano e metti da parte.
In un'altra ciotola, sbatti le uova con il Parmigiano, la panna light, il sale e il pepe.
Quando le verdure sono pronte, trasferiscile in una ciotola e unisci il composto di uova e panna light, mescolando bene.
Preriscalda il forno a 200°C.
Stendi la pasta brisée tra due fogli di carta forno, formando un disco di circa 28 cm di diametro.
Rivesti una teglia tonda di 24 cm con la pasta, lasciando i bordi alti.
Distribuisci sul fondo le fette di prosciutto cotto e versa il ripieno di verdure.
Cuoci in forno per 35-40 minuti, fino a doratura.
Sforna e lascia intiepidire prima di servire a fette.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 6 porzioni).
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