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Dolci Torta soffice alle albicocche
La Torta soffice alle albicocche è un dolce che incarna la freschezza e la dolcezza della frutta di stagione. La morbidezza dell'impasto si sposa perf...
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La Torta soffice alle albicocche è un dolce che incarna la freschezza e la dolcezza della frutta di stagione. La morbidezza dell'impasto si sposa perfettamente con il sapore delicato delle albicocche, creando un equilibrio gustativo che conquista sia grandi che piccini. Questa torta è ideale per una merenda sfiziosa, un brunch tra amici o un dessert leggero da servire dopo un pranzo estivo. La presenza della frutta rende il dolce non solo più buono, ma anche una scelta più sana, ricca di vitamine e minerali. Inoltre, è facile da preparare e può essere un ottimo modo per utilizzare le albicocche mature che hai in casa. Lasciati conquistare da questa delizia, perfetta per ogni momento della giornata!
Questa torta soffice alle albicocche è un dolce leggero e delizioso, ideale per una merenda sana o un dessert dopo cena. Grazie all'uso di ingredienti freschi e genuini, è una scelta perfetta per chi desidera concedersi un momento di dolcezza senza sensi di colpa.Preriscalda il forno a 180°C in modalità statica. Imburra e infarina una tortiera quadrata di 20x20 cm.
In una ciotola, setaccia la farina bio e il lievito.
In un'altra ciotola, sbatti l'uovo con il dolcificante, il miele e la scorza di limone fino a ottenere un composto chiaro.
Aggiungi il latte e l'olio di semi di girasole al composto di uovo e mescola bene.
Unisci le polveri setacciate e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
Versa il composto nella tortiera preparata e disponi le albicocche sulla superficie, con la parte bombata rivolta verso l'alto.
Cuoci in forno per 25-30 minuti. Controlla la cottura con uno stecchino: se esce asciutto, la torta è pronta.
Lascia raffreddare la torta per 15 minuti nella tortiera, poi sforma e fai raffreddare completamente su una gratella.
Servi a piacere spolverizzando con zucchero a velo.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 6 porzioni).
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