Leggero
Dolci Torta soffice mascarpone e fragole
La torta soffice al mascarpone e fragole è un dolce che sa conquistare il palato con la sua leggerezza e il suo sapore fresco. Realizzata con ingredie...
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La torta soffice al mascarpone e fragole è un dolce che sa conquistare il palato con la sua leggerezza e il suo sapore fresco. Realizzata con ingredienti semplici e genuini, questa torta rappresenta una scelta ideale per chi desidera concedersi un momento di dolcezza senza rinunciare a una dieta equilibrata. Il mascarpone, cremoso e avvolgente, si sposa perfettamente con la dolcezza delle fragole, creando un connubio che invita ogni morso. Perfetta per una merenda in famiglia o da servire a un brunch con gli amici, questa torta può facilmente diventare il protagonista dei tuoi eventi speciali. Dedicati a te stesso e ai tuoi cari con questo dolce che celebra i sapori della natura, rendendo ogni occasione ancora più speciale.
Questa torta soffice al mascarpone e fragole è un dolce leggero e goloso, ideale per una merenda o un dessert fresco. Grazie all'uso del mascarpone e dello yogurt, risulta cremosa ma con meno calorie, rendendola un'ottima scelta per chi desidera concedersi un momento di dolcezza senza sensi di colpa.Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una tortiera con fondo apribile (Ø 26-28 cm) con carta forno.
In una ciotola capiente, unisci il dolcificante, il miele e le uova, quindi sbatti con una frusta fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungi il mascarpone, lo yogurt, la farina bio, il lievito e i semi della stecca di vaniglia. Mescola bene fino a ottenere un impasto omogeneo.
Trasferisci il composto nella tortiera preparata e livellalo con una spatola.
Lava le fragole, tagliale a metà e disponile sull'impasto, affondandole leggermente.
Cuoci in forno per circa 60 minuti, o fino a quando la torta risulta dorata e uno stecchino inserito al centro esce pulito.
Sforna la torta e lasciala raffreddare nella tortiera per alcuni minuti, poi sformala e trasferiscila su un piatto da portata.
Servi la torta spolverizzando, se desideri, con zucchero a velo.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 16 porzioni).
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