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Dolci Torta zucca e Golden syrup al vaporiera
La torta di zucca è un dolce che racchiude in sé il calore e i profumi dell'autunno, ma la sua versatilità la rende perfetta per ogni momento dell'ann...
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La torta di zucca è un dolce che racchiude in sé il calore e i profumi dell'autunno, ma la sua versatilità la rende perfetta per ogni momento dell'anno. Preparata con l'aggiunta del Golden syrup, un dolcificante naturale, diventa un dessert non solo goloso, ma anche più leggero rispetto alle tradizionali torte. La zucca, ricca di fibre e antiossidanti, conferisce a questa torta una consistenza umida e un sapore delicato, rendendola ideale per una merenda sana o un dessert da servire a fine pasto. Gustarla accompagnata da una pallina di gelato alla crema è un modo squisito per esaltare il suo sapore, trasformando ogni occasione in una festa per il palato. Sia che tu stia organizzando un incontro tra amici o semplicemente voglia concederti un momento di dolcezza, questa torta saprà conquistarti con la sua bontà e leggerezza.
Questa torta di zucca è un dolce leggero e ricco di sapore, ideale per un dessert sano. La polpa di zucca apporta vitamine e una consistenza morbida, mentre il Golden syrup aggiunge una dolcezza naturale. Perfetta da servire con una pallina di gelato alla crema per un contrasto delizioso!Imburra uno stampo in alluminio per ciambella di 21 cm di diametro e cospargi il fondo con 20 g di Golden syrup. Metti da parte.
Taglia la zucca a pezzi e tritala finemente con un coltello o un frullatore.
In una casseruola, sciogli il burro light o burro insieme ai 60 g di Golden syrup a fuoco lento.
In una ciotola, sbatti le uova e uniscile al composto di burro light o burro e Golden syrup, mescolando bene.
Incorpora la farina, la cannella e il bicarbonato, amalgamando fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Versa il composto nello stampo preparato e copri con pellicola trasparente resistente al calore.
In una pentola, porta a ebollizione l'acqua e posiziona lo stampo nel cestello per la cottura a vapore.
Cuoci a vapore per 50-55 minuti, o fino a quando un stecchino inserito al centro non esce pulito.
Rimuovi lo stampo dal cestello e lascia raffreddare per 5 minuti. Rimuovi la pellicola e lascia raffreddare per altri 30 minuti.
Sforma la torta su un piatto da portata, taglia a fette e servi con gelato alla crema.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 12 porzioni).
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