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Dolci Tortine alle banane con salsa al limone
Le tortine alle banane con salsa al limone sono un dolce che unisce gusto e leggerezza, rendendolo ideale per una merenda sana o per un dessert dopo c...
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Le tortine alle banane con salsa al limone sono un dolce che unisce gusto e leggerezza, rendendolo ideale per una merenda sana o per un dessert dopo cena. La dolcezza naturale delle banane si sposa perfettamente con l'acidità rinfrescante del limone, creando un connubio di sapori che conquista al primo morso. Queste tortine, oltre ad essere semplici da preparare, sono perfette per chi desidera concedersi un momento di dolcezza senza rinunciare alla leggerezza. Perfette per una pausa pomeridiana o come chiusura di un pasto, rappresentano una scelta equilibrata che soddisfa il palato e nutre il corpo. Non è mai troppo tardi per gustare un dolce che fa bene!
Queste tortine alle banane sono un dolce sano e leggero, ideale per una merenda o un dessert. La combinazione di banana matura e una salsa al limone fresca rende il tutto irresistibile. Perfette per soddisfare la voglia di dolce senza sensi di colpa!In una ciotola, unisci il burro light ammorbidito, 37.5 g di eritritolo o dolcificante a scelta, il miele, l'uovo e il succo di limone. Mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
Preriscalda il forno a 170°C e foderare una teglia rettangolare alta almeno 1 cm con carta forno.
In un'altra ciotola, schiaccia la banana matura e aggiungi il burro light, l'uovo, la farina bio, il lievito e il pizzico di sale. Mescola bene fino ad ottenere un impasto liscio.
Versa l'impasto nella teglia preparata e livellalo con una spatola.
Cuoci in forno per circa 10 minuti, o fino a doratura della superficie.
Nel frattempo, prepara la salsa al limone: in un pentolino, porta a ebollizione l'acqua con 75 g di eritritolo o dolcificante a scelta e la scorza di limone. Fai cuocere per circa 7 minuti, poi lascia raffreddare.
Una volta che le tortine sono cotte, lasciale intiepidire e tagliale in rettangoli di 4x8 cm, poi tagliali a metà orizzontalmente.
Bagnale con lo sciroppo al limone, farcisci la base con la crema al limone e ricomponi le tortine.
Servi decorando con la granella di nocciole.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 8 porzioni).
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