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Dolci Treccia alla cannella
La treccia alla cannella è un dolce che conquista al primo morso, con la sua consistenza soffice e il profumo avvolgente delle spezie. Perfetta per un...
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La treccia alla cannella è un dolce che conquista al primo morso, con la sua consistenza soffice e il profumo avvolgente delle spezie. Perfetta per una merenda leggera o come dolce da condividere durante un brunch con gli amici, questo dessert è un'ottima alternativa ai classici dessert elaborati. Utilizzando ingredienti freschi e naturali, puoi gustarla senza sensi di colpa, approfittando delle proprietà benefiche della cannella, nota per le sue qualità antiossidanti. Immagina di servirla calda, appena sfornata, magari accompagnata da una tazza di tè o caffè, per un momento di pura dolcezza e relax. Con la treccia alla cannella, ogni occasione diventa speciale.
Questa treccia alla cannella è un dolce ideale per una colazione o una merenda speciale. Realizzata con ingredienti semplici e genuini, è leggera e profumata, grazie all'aggiunta della cannella e dell'acqua di fiori d'arancio. La sua morbidezza e il suo sapore avvolgente conquisteranno tutti!Scalda il latte in un pentolino fino a intiepidirlo. Sciogli il lievito di birra nel latte tiepido.
In una ciotola grande, unisci la farina, il sale, il dolcificante, il miele e i tuorli d'uovo. Aggiungi il latte con il lievito e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
Incorpora il burro light ammorbidito e l'acqua di fiori d'arancio, impastando energicamente fino a ottenere un composto elastico.
Trasferisci l'impasto in una ciotola infarinata, coprilo con pellicola trasparente e lascia lievitare per un'ora a temperatura ambiente.
Fodera una teglia con carta forno e tienila da parte.
Una volta lievitato, trasferisci l'impasto su un piano di lavoro infarinato e stendilo con un matterello in un rettangolo di 40 x 25 cm.
Spolverizza la superficie con la cannella e lo zucchero vanigliato, quindi arrotola l'impasto dal lato lungo per formare un cilindro.
Taglia il cilindro in due parti longitudinalmente, fermandoti a 3-4 cm da un'estremità.
Intreccia i due cilindri, mantenendo il lato guarnito con la cannella rivolto verso l'alto. Forma una corona e sistemala sulla teglia.
Coprila con un panno e lascia lievitare per un'altra ora.
Preriscalda il forno a 180°C, posizionando un contenitore con acqua al suo interno.
Spennella la superficie della treccia con un tuorlo d'uovo sbattuto e cuoci in forno per 20 minuti.
Riduci la temperatura a 150°C e continua la cottura per altri 20 minuti.
Sforna la treccia e lasciala raffreddare su una gratella prima di servirla.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 8 porzioni).
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