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Cena Treccia di grano duro alla salvia
Lasciati conquistare dalla treccia di grano duro alla salvia, un pane che unisce tradizione e leggerezza in un abbraccio di sapori autentici. La sua c...
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Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
Lasciati conquistare dalla treccia di grano duro alla salvia, un pane che unisce tradizione e leggerezza in un abbraccio di sapori autentici. La sua consistenza soffice e l'aroma avvolgente della salvia lo rendono l'accompagnamento ideale per i tuoi pasti, sia che tu stia preparando una cena elegante o un pranzo informale con amici. Realizzata con farina di grano duro, questa treccia non solo è nutriente, ma offre anche un apporto maggiore di fibre e minerali, rendendola una scelta sana per chi desidera prendersi cura del proprio benessere. Perfetta da gustare appena sfornata, oppure per arricchire insalate e piatti freddi, è l’ideale per ogni occasione. Scopri come questa semplice ricetta possa trasformare anche il pasto più semplice in un'esperienza indimenticabile!
Questa treccia di grano duro alla salvia è un'ottima alternativa al pane tradizionale, leggera e ricca di sapore grazie all'aroma della salvia fresca. Preparata con ingredienti semplici e genuini, è ideale per chi cerca un'opzione sana senza rinunciare al gusto.Trita finemente le foglie di salvia e mettile da parte.
In una ciotola, unisci lo yogurt, l'acqua, il miele e il lievito di birra, mescolando bene fino a sciogliere il lievito.
Aggiungi la semola di grano duro, la farina tipo 0, l'olio extravergine di oliva, il sale e impasta fino ad ottenere un composto elastico e omogeneo.
Forma una palla con l'impasto e trasferiscilo in una ciotola leggermente unta d'olio. Copri con pellicola trasparente e lascia lievitare in un luogo tiepido fino al raddoppio del volume, circa 2 ore.
Fodera una placca da forno con carta forno. Dopo la lievitazione, trasferisci l'impasto sul piano di lavoro e dividilo in tre parti uguali.
Forma dei cordoncini con ciascuna parte e intrecciali, sigillando bene le estremità. Posiziona la treccia sulla placca da forno e copri nuovamente con pellicola, lasciando lievitare per un'altra 2 ore.
Preriscalda il forno a 220°C.
Rimuovi la pellicola trasparente e inforna la treccia per 30-35 minuti, finché non sarà dorata.
Una volta cotta, fai raffreddare la treccia su una gratella prima di servirla.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 8 porzioni).
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