Leggero
Cena Treccia di grano saraceno alle noci
Lasciati conquistare dalla treccia di grano saraceno alle noci, un dolce che unisce gusto e leggerezza in un solo morso. Questo delizioso lievitato è...
Indici proprietari per comprendere qualità nutrizionale, vitalità e piacere della ricetta.
Valuta l'equilibrio nutrizionale della ricetta.
Valuta il potenziale antiossidante e vitalizzante.
Valuta salute, vitalità e piacere complessivo.
Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
Lasciati conquistare dalla treccia di grano saraceno alle noci, un dolce che unisce gusto e leggerezza in un solo morso. Questo delizioso lievitato è ideale per una colazione sana, grazie alle proprietà nutritive del grano saraceno, naturalmente privo di glutine e ricco di fibre. Le noci, croccanti e saporite, aggiungono un tocco di energia e un piacevole contrasto di consistenze. Gustala accompagnata da un velo di miele o una marmellata leggera per un risveglio che ti farà iniziare la giornata con il piede giusto. Perfetta anche come merenda, questa treccia è la scelta ideale per chi cerca un momento di dolcezza senza rinunciare alla salute.
Questa treccia di grano saraceno alle noci è un'alternativa leggera e gustosa al pane tradizionale. Grazie all'uso della farina di grano saraceno e dei gherigli di noce, è ricca di nutrienti e perfetta per iniziare la giornata con energia.In una ciotola, scalda il latte e l'acqua insieme al miele. Aggiungi il lievito di birra fresco e mescola fino a scioglierlo.
In un'altra ciotola, unisci la farina di grano saraceno, la farina tipo 1, il sale e l'olio extravergine di oliva.
Versa il composto liquido nella ciotola con le farine e impasta fino a ottenere un impasto elastico e lavorabile.
Aggiungi i gherigli di noce all'impasto e amalgama bene.
Fodera uno stampo da plumcake con carta forno. Trasferisci l'impasto sul piano di lavoro e dividilo in tre parti uguali.
Forma dei filoncini con ciascuna parte e intrecciali, saldando bene le estremità.
Adagia la treccia nello stampo preparato, copri con pellicola trasparente e lascia lievitare in un luogo tiepido fino al raddoppio del volume (circa 2 ore).
Preriscalda il forno a 200°C.
Rimuovi la pellicola trasparente e inforna la treccia per 40-45 minuti, fino a quando la superficie sarà ben dorata.
Sforna e lascia raffreddare su una gratella prima di servire o conservare.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 8 porzioni).
In tre passaggi questa ricetta entra nella tua giornata alimentare: porzioni, calorie e macro adattati ai tuoi obiettivi.
Dal bottone in fondo alla ricetta — sul sito o dentro l'app.
L'app ricalcola automaticamente calorie e macro per le porzioni che vuoi.
Ricetta, ingredienti, procedimento e lista della spesa. Sempre con te.
Personalizzato per te
Altre ricette sane da provare, nello stesso spirito.
