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Dolci Treccia molisana pasquale
Preparati a scoprire la treccia molisana pasquale, un dolce tipico che racchiude in sé la dolcezza delle tradizioni e il calore delle festività. Con l...
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Preparati a scoprire la treccia molisana pasquale, un dolce tipico che racchiude in sé la dolcezza delle tradizioni e il calore delle festività. Con la sua consistenza soffice e il profumo avvolgente, questo dolce diventa un irresistibile protagonista delle tavole pasquali, capace di mettere d'accordo grandi e piccini. Realizzata con ingredienti semplici e genuini, la treccia è una scelta leggera e sana per il tuo brunch pasquale, perfetta da accompagnare con una tazza di tè o un buon caffè. Gustarla in famiglia o con gli amici non è solo un momento di convivialità, ma anche un modo per riscoprire i sapori autentici e le tradizioni culinarie del nostro territorio. Lasciati conquistare da ogni morso e porta in tavola un pezzo di Molise.
La treccia molisana pasquale è un dolce tipico che celebra la Pasqua con la sua consistenza soffice e il profumo avvolgente di limone e burro. Preparata con ingredienti semplici e genuini, è un'ottima scelta per una colazione o una merenda leggera, ricca di sapore e tradizione. Con una lievitazione naturale, questa treccia si presenta come un dolce festivo da condividere con amici e familiari.In una ciotola, unire il dolcificante e la scorza di limone grattugiata. Mescolare bene.
Scaldare il latte in un pentolino e sciogliervi il lievito di birra fresco, il miele e il burro light a pezzetti.
Versare il composto di latte, lievito e burro light nella ciotola con il dolcificante e mescolare.
Aggiungere la farina manitoba, l'uovo e il liquore. Impastare energicamente fino a ottenere un impasto elastico e omogeneo.
Trasferire l'impasto in una ciotola infarinata, coprire con pellicola trasparente e lasciare lievitare in un luogo caldo per circa 2 ore, o fino al raddoppio del volume.
Una volta lievitato, dividere l'impasto in tre parti uguali e formare tre filoni lunghi circa 40 cm.
Intrecciare i tre filoni, unendo le estremità superiori e bloccando quelle inferiori.
Disporre la treccia su una teglia rivestita di carta forno e coprire con un canovaccio. Lasciare lievitare per un'altra ora.
Preriscaldare il forno a 200°C durante gli ultimi 10 minuti di lievitazione.
Spennellare la superficie della treccia con un po' di latte e cuocere in forno caldo per circa 30 minuti.
Sfornare la treccia e lasciarla intiepidire su una griglia.
Tagliare a fette e servire.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 8 porzioni).
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