Indici proprietari per comprendere qualità nutrizionale, vitalità e piacere della ricetta.
Valuta l'equilibrio nutrizionale della ricetta.
Valuta il potenziale antiossidante e vitalizzante.
Valuta salute, vitalità e piacere complessivo.
Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
Le polpettine giapponesi Tsukune sono un vero e proprio viaggio nei sapori del Giappone, perfette per chi desidera un antipasto leggero ma ricco di gusto. Realizzate con carne di pollo e aromatizzate con ingredienti freschi, queste deliziose polpettine sprigionano un profumo avvolgente che conquisterà ogni palato. La salsa teriyaki, dolce e salata al tempo stesso, dona un tocco irresistibile, rendendo ogni morso un'esperienza unica. Potrai gustarle in una serata tra amici o come stuzzichino per un aperitivo sano e sfizioso. Scegliere i Tsukune significa optare per una ricetta semplice, nutriente e ricca di proteine, ideale per chi segue uno stile di vita sano senza rinunciare al piacere del buon cibo.
Le polpettine giapponesi Tsukune sono una delizia leggera e saporita, perfette per un pasto sano. Grazie all'uso di carne magra e ingredienti freschi, queste polpette sono un'ottima fonte di proteine e possono essere servite con una salsa teriyaki fatta in casa che aggiunge un tocco dolce e salato.Trita il sedano e la cipolla finemente con un coltello o un robot da cucina.
In una ciotola, unisci la carne trita, il sedano, la cipolla, l'uovo, il sale, il basilico tritato e la farina bio. Mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
Forma delle polpettine di circa 4 cm di diametro.
In una casseruola, unisci la salsa di soia, il mirin e il dolcificante. Porta a ebollizione e fai cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti, finché la salsa non si addensa.
Scalda abbondante olio di arachidi in una padella antiaderente.
Friggi le polpettine fino a quando non saranno dorate e croccanti.
Servi le polpettine calde accompagnate dalla salsa teriyaki.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 25 porzioni).
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