Leggero
Cena Vellutata di cavolo viola e panna
Immagina di gustare una vellutata di cavolo viola, un piatto che non solo conquista gli occhi con il suo intenso colore, ma anche il palato con una cr...
Indici proprietari per comprendere qualità nutrizionale, vitalità e piacere della ricetta.
Valuta l'equilibrio nutrizionale della ricetta.
Valuta il potenziale antiossidante e vitalizzante.
Valuta salute, vitalità e piacere complessivo.
Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
Immagina di gustare una vellutata di cavolo viola, un piatto che non solo conquista gli occhi con il suo intenso colore, ma anche il palato con una cremosità avvolgente. Questo ingrediente spesso sottovalutato è una vera fonte di benessere, ricco di antiossidanti e vitamine, perfetto per chi cerca un'alimentazione sana senza rinunciare al gusto. La dolcezza naturale del cavolo si sposa splendidamente con una delicata panna, creando un equilibrio di sapori che rende ogni cucchiaiata un momento di piacere. Ideale da servire in una serata fredda o come antipasto raffinato, questa vellutata sa come riscaldare il cuore e nutrire il corpo. Scopri come portare in tavola un piatto elegante e leggero, capace di stupire anche i palati più esigenti.
La vellutata di cavolo viola è un piatto sano e raffinato, ricco di antiossidanti e vitamine. Grazie alla presenza della patata, risulta cremosa e avvolgente, mentre l'aceto balsamico dona un tocco di acidità che bilancia perfettamente il gusto. Ideale per una cena leggera o come antipasto originale.Trita finemente la cipolla rossa, la patata e il cavolo cappuccio rosso.
In una pentola, aggiungi il brodo vegetale, il sale, l'aceto balsamico, il pepe e la noce moscata.
Unisci le verdure tritate e porta a ebollizione. Cuoci a fuoco lento per circa 30 minuti.
Frulla il composto fino a ottenere una crema liscia.
Incorpora 100 g di panna light a basso contenuto di grassi e mescola bene.
Servi la vellutata con chips di verdure, semi di sesamo e un filo di panna light a basso contenuto di grassi.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 4 porzioni).
In tre passaggi questa ricetta entra nella tua giornata alimentare: porzioni, calorie e macro adattati ai tuoi obiettivi.
Dal bottone in fondo alla ricetta — sul sito o dentro l'app.
L'app ricalcola automaticamente calorie e macro per le porzioni che vuoi.
Ricetta, ingredienti, procedimento e lista della spesa. Sempre con te.
Personalizzato per te
Altre ricette sane da provare, nello stesso spirito.
