Indici proprietari per comprendere qualità nutrizionale, vitalità e piacere della ricetta.
Valuta l'equilibrio nutrizionale della ricetta.
Valuta il potenziale antiossidante e vitalizzante.
Valuta salute, vitalità e piacere complessivo.
Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
Immagina di tornare a casa dopo una lunga giornata e di lasciarti avvolgere dal profumo caldo e avvolgente di una vellutata speziata di zucca e carote. Questo piatto non è solo un abbraccio per il palato, ma anche una scelta sana e leggera, ideale per chi vuole prendersi cura di sé senza rinunciare al gusto. La zucca, ricca di antiossidanti e fibre, insieme alle carote dolci, crea una combinazione perfetta per riscaldare le serate autunnali o invernali. Con l'aiuto del Bimby Friend, prepararla sarà un gioco da ragazzi, regalando così alla tua tavola un'esperienza culinaria che nutre il corpo e l'anima. Non c'è niente di meglio che un piatto così per riscoprire il piacere di mangiare sano!
Questa vellutata di zucca e carote è un piatto sano e leggero, ideale per una cena nutriente. Grazie alla presenza di ortaggi freschi e spezie, è ricca di antiossidanti e vitamine. Servita calda, è un vero abbraccio per il palato, da gustare con crostini di pane integrale per un tocco croccante.Inizia tritando il porro e l'aglio in un mixer fino a ottenere un composto fine.
Aggiungi la zucca, la carota e la patata tagliate a pezzi e continua a frullare fino a ridurre in purea.
In una pentola, versa il composto e aggiungi l'acqua, i dadi per brodo, il sale e il pepe. Porta a ebollizione.
Una volta raggiunta l'ebollizione, abbassa la fiamma e lascia cuocere per circa 30 minuti, mescolando di tanto in tanto.
A fine cottura, aggiungi la cannella e frulla nuovamente fino a ottenere una consistenza vellutata.
Servi la vellutata calda, irrorata con un filo d'olio extravergine di oliva e accompagnata da crostini di pane integrale.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 12 porzioni).
In tre passaggi questa ricetta entra nella tua giornata alimentare: porzioni, calorie e macro adattati ai tuoi obiettivi.
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