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Dolci Zaletti (vegan)
Immergiti nel mondo dei zaletti vegan, dolcetti tradizionali che conquistano il palato con la loro morbidezza e il profumo avvolgente di farina di mai...
Indici proprietari per comprendere qualità nutrizionale, vitalità e piacere della ricetta.
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Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
Immergiti nel mondo dei zaletti vegan, dolcetti tradizionali che conquistano il palato con la loro morbidezza e il profumo avvolgente di farina di mais e mandorle. Questi biscotti, oltre a essere privi di ingredienti di origine animale, si rivelano leggeri e nutrienti, perfetti per una merenda sana o un momento di dolcezza durante la giornata. Ideali da gustare accompagnati da una tazza di tè o caffè, gli zaletti portano con sé la tradizione artigianale e il rispetto per il benessere. Scoprirete quanto è semplice coccolarsi con una dolcezza genuina, senza rinunciare a un'alimentazione equilibrata. Lasciatevi conquistare dalla loro fragranza e dalla loro bontà, e rendete ogni pausa un momento speciale.
Questi zaletti vegan sono preparati con ingredienti semplici e nutrienti, come mandorle, nocciole e farina di mais. Senza burro e uova, sono un'ottima alternativa leggera per chi desidera un dolce gustoso e sano.Preriscalda il forno a 180°C e rivesti due teglie con carta da forno.
Trita le mandorle e le nocciole in un mixer fino a ottenere un trito grossolano. Trasferisci in una ciotola e metti da parte.
In una ciotola ampia, unisci la farina bio, la fecola di patate, il dolcificante, la vaniglia e la scorza grattugiata del limone. Mescola bene.
Aggiungi la farina di mais, il sale e il bicarbonato di sodio, quindi amalgama il tutto.
Incorpora lo sciroppo di acero, l'olio di riso, la margarina fusa, il miele e il Rum. Mescola fino ad ottenere un composto omogeneo.
Infine, unisci i pinoli e il trito di mandorle e nocciole, mescolando delicatamente.
Con un porzionatore per gelato, forma delle palline di impasto e disponile sulle teglie preparate, distanziandole.
Cuoci in forno per circa 20 minuti, fino a doratura.
Sforna e lascia raffreddare completamente prima di servire.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 20 porzioni).
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