Leggero
Cena Zuppa al profumo di curcuma
Immergiti in un'esperienza culinaria che celebra il calore e il comfort con la nostra zuppa al profumo di curcuma. Questo piatto non è solo un abbracc...
Indici proprietari per comprendere qualità nutrizionale, vitalità e piacere della ricetta.
Valuta l'equilibrio nutrizionale della ricetta.
Valuta il potenziale antiossidante e vitalizzante.
Valuta salute, vitalità e piacere complessivo.
Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
Immergiti in un'esperienza culinaria che celebra il calore e il comfort con la nostra zuppa al profumo di curcuma. Questo piatto non è solo un abbraccio per il palato, ma anche una scelta sana, ricca di proprietà antinfiammatorie e antiossidanti, grazie alla curcuma, che si sposa splendidamente con verdure fresche e ingredienti leggeri. Perfetta da gustare in una serata invernale, quando il freddo si fa sentire e si ha bisogno di un piatto che scaldi corpo e anima. Ogni cucchiaio offre un'esplosione di sapore, rendendo ogni pasto un momento da condividere e da apprezzare. Con la sua semplicità, questa zuppa è ideale anche per chi desidera mantenere un'alimentazione equilibrata senza rinunciare al gusto.
Questa zuppa è un concentrato di salute, grazie alla presenza di lenticchie, cereali e verdure ricche di nutrienti. La curcuma non solo aggiunge un aroma avvolgente, ma è anche nota per le sue proprietà antinfiammatorie. Preparala per un pasto leggero e confortante!Trita finemente la cipolla, la carota e il sedano con un coltello.
Scalda l'olio extravergine di oliva in una pentola e aggiungi le verdure tritate, facendo rosolare per circa 3 minuti.
Versa l'acqua nella pentola e porta a ebollizione.
Aggiungi la verza, il cavolo nero, le lenticchie, i cereali, il dado vegetale e la curcuma. Cuoci a fuoco medio per 25 minuti.
Dopo 25 minuti, incorpora la polpa di zucca e continua la cottura per ulteriori 20 minuti.
Servi la zuppa calda, irrorando con un filo di olio extravergine di oliva e una macinata di pepe nero.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 4 porzioni).
In tre passaggi questa ricetta entra nella tua giornata alimentare: porzioni, calorie e macro adattati ai tuoi obiettivi.
Dal bottone in fondo alla ricetta — sul sito o dentro l'app.
L'app ricalcola automaticamente calorie e macro per le porzioni che vuoi.
Ricetta, ingredienti, procedimento e lista della spesa. Sempre con te.
Personalizzato per te
Altre ricette sane da provare, nello stesso spirito.
