Indici proprietari per comprendere qualità nutrizionale, vitalità e piacere della ricetta.
Valuta l'equilibrio nutrizionale della ricetta.
Valuta il potenziale antiossidante e vitalizzante.
Valuta salute, vitalità e piacere complessivo.
Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
La Zuppa di Cavolo Riccio Portoghese è un abbraccio di sapori e salute, un piatto che sa come coccolare senza appesantire. Questa deliziosa ricetta unisce ingredienti freschi e nutrienti, rendendola ideale per chi cerca un pasto leggero ma ricco di proteine. Il cavolo riccio, protagonista indiscusso, è noto per le sue proprietà benefiche, contribuendo a una dieta sana e equilibrata. Perfetta da gustare in una serata fredda o come piatto unico durante la pausa pranzo, offre un'esplosione di gusto che soddisfa il palato e nutre il corpo. Scopri il piacere di un piatto che unisce tradizione e leggerezza, senza compromessi.
Questa zuppa è un concentrato di salute grazie al brodo di osso, ricco di collagene, e al cavolo riccio, fonte di micronutrienti. Con un apporto calorico contenuto e pochi carboidrati, è ideale per chi cerca un pasto leggero ma nutriente.In una pentola media, versa il brodo di osso di manzo e portalo a ebollizione a fuoco medio.
Aggiungi la chorizo affettata e falla rosolare per circa 2 minuti.
Incorpora il cavolo riccio tagliato e il cavolfiore a cubetti, mescolando bene.
Aggiungi i fagioli bianchi lessati e continua la cottura per 12-15 minuti, finché le verdure non saranno tenere.
Regola di sale e pepe secondo il tuo gusto.
Servi la zuppa ben calda.
Valori indicativi per porzione .
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