Indici proprietari per comprendere qualità nutrizionale, vitalità e piacere della ricetta.
Valuta l'equilibrio nutrizionale della ricetta.
Valuta il potenziale antiossidante e vitalizzante.
Valuta salute, vitalità e piacere complessivo.
Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
Immagina di lasciarti avvolgere da un'esplosione di sapori esotici con la Zuppa di Cocco Thai Light con Gamberi. Questo piatto non è solo un delizioso confort food, ma anche una scelta sana e leggera, ideale per chi desidera concedersi un pasto ricco di proteine e nutrienti senza appesantirsi. La dolcezza del latte di cocco si sposa perfettamente con il gusto deciso dei gamberi, creando un equilibrio perfetto che ti trasporterà direttamente nei mercati di Bangkok. Perfetta per una cena tra amici o come piatto unico in una serata d'estate, questa zuppa è un invito a esplorare la cucina thailandese senza rinunciare alla leggerezza. Scopri la gioia di un piatto che scalda il cuore e nutre il corpo, senza compromessi.
Questa Zuppa di Cocco Thai Light con Gamberi è un'ottima scelta per chi cerca un pasto sano e gustoso. Il brodo di pollo leggero riduce i grassi, mentre i gamberi apportano proteine di alta qualità. Gli aromi intensi di curry, zenzero e lime rendono questa zuppa un'esperienza culinaria unica e autentica.In un pentolino, scalda l'olio extravergine di oliva a fuoco medio e aggiungi lo zenzero grattugiato, la pasta di curry rosso e l'erba cipollina tritata. Rosola per circa 1 minuto.
Versa gradualmente il brodo di pollo e aggiungi la fish sauce e l'eritritolo. Porta a leggera ebollizione a fuoco basso e lascia cuocere per 8 minuti.
Aggiungi i funghi shiitake affettati e cuoci per altri 4 minuti, fino a quando non si ammorbidiscono.
Inserisci i gamberi sgusciati e cuoci per 3-4 minuti, finché non diventano opachi.
Sfumare con il succo di lime fresco, regola di sale e completa con il coriandolo fresco tritato prima di servire.
Valori indicativi per porzione .
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