Indici proprietari per comprendere qualità nutrizionale, vitalità e piacere della ricetta.
Valuta l'equilibrio nutrizionale della ricetta.
Valuta il potenziale antiossidante e vitalizzante.
Valuta salute, vitalità e piacere complessivo.
Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
La zuppa di lenticchie e orzo perlato è un abbraccio di sapori e aromi, ideale per riscaldare le fredde giornate invernali. Questo piatto non è solo un delizioso comfort food, ma anche una scelta sana e leggera, grazie all'elevato contenuto di proteine vegetali e fibre che favoriscono il benessere e la digestione. Le lenticchie, versatili e nutrienti, si uniscono all'orzo perlato, un cereale ricco di sostanze benefiche, creando una combinazione perfetta per i tuoi pranzi o cene. Perfetta per riscaldarsi dopo una lunga giornata o da condividere con amici e familiari, questa zuppa è una coccola che nutre il corpo e l'anima. Scopri come prepararla e lasciati conquistare dal suo profumo avvolgente e dal suo gusto autentico!
Questa zuppa di lenticchie e orzo perlato è un piatto sano e nutriente, ideale per un pasto leggero e ricco di proteine vegetali. Le lenticchie rosse e l'orzo perlato si uniscono in un mix perfetto di sapori, rendendo ogni cucchiaio un vero comfort food. Facile e veloce da preparare, è perfetta per tutta la famiglia!Inizia a preparare la zuppa tritando finemente la carota, la cipolla e il sedano. Puoi farlo a mano oppure utilizzando un robot da cucina.
In una pentola, scalda l'olio extravergine di oliva e aggiungi il mix di verdure tritate. Soffriggi a fuoco medio per circa 5 minuti, finché le verdure non saranno morbide.
In una ciotola, mescola l'orzo perlato e le lenticchie rosse. Aggiungi il mix di orzo e lenticchie nella pentola con le verdure.
Unisci i pomodori datterino tagliati a metà, il dado per brodo vegetale e l'acqua. Porta a ebollizione.
Riduci la fiamma e lascia cuocere la zuppa a fuoco lento per circa 40 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando l'orzo e le lenticchie non saranno teneri.
Una volta pronta, trasferisci la zuppa in piatti fondi e servila calda.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 4 porzioni).
In tre passaggi questa ricetta entra nella tua giornata alimentare: porzioni, calorie e macro adattati ai tuoi obiettivi.
Dal bottone in fondo alla ricetta — sul sito o dentro l'app.
L'app ricalcola automaticamente calorie e macro per le porzioni che vuoi.
Ricetta, ingredienti, procedimento e lista della spesa. Sempre con te.
Personalizzato per te
Altre ricette sane da provare, nello stesso spirito.
