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Cena Zuppa di noodles con mazzancolle
La zuppa di noodles con mazzancolle è un viaggio sensoriale che unisce freschezza e bontà in un solo piatto. Grazie alla delicatezza delle mazzancolle...
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La zuppa di noodles con mazzancolle è un viaggio sensoriale che unisce freschezza e bontà in un solo piatto. Grazie alla delicatezza delle mazzancolle e alla consistenza leggermente croccante dei noodles, ogni cucchiaio diventa un'esperienza di gusto avvolgente e soddisfacente. Questo piatto è l'ideale per chi desidera optare per una cena leggera, senza rinunciare al piacere di un pasto ricco di sapori. Ricca di proteine e povera di calorie, è una scelta perfetta per chi vuole prendersi cura della propria salute senza compromettere il gusto. Perfetta da gustare in una serata di relax o per sorprendere gli ospiti con un tocco esotico, questa zuppa saprà conquistare tutti.
Questa zuppa di noodles con mazzancolle è un piatto sano e leggero, ideale per chi cerca un pasto gustoso e nutriente. I noodles di riso insieme alle mazzancolle e alle verdure fresche la rendono ricca di proteine e vitamine, mentre il brodo vegetale le conferisce un sapore avvolgente e delicato. Una scelta perfetta per una cena veloce e sana!Trita finemente l'aglio e lo scalogno. In una pentola, scalda l'olio extravergine di oliva e soffriggi l'aglio e lo scalogno per circa 5 minuti, fino a quando non sono dorati.
Aggiungi i funghi e mescola bene, cuocendo per qualche minuto.
Versa l'acqua, il dado per brodo vegetale e il sale, portando a ebollizione.
Quando l'acqua bolle, aggiungi i noodles di riso e le code di mazzancolle, cuocendo per 3 minuti.
Aggiungi le taccole, i pomodorini e il cipollotto, mescolando delicatamente. Cuoci per un ulteriore minuto.
Servi la zuppa calda, guarnendo con un filo di olio di sesamo e foglie di coriandolo fresco.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 4 porzioni).
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