Indici proprietari per comprendere qualità nutrizionale, vitalità e piacere della ricetta.
Valuta l'equilibrio nutrizionale della ricetta.
Valuta il potenziale antiossidante e vitalizzante.
Valuta salute, vitalità e piacere complessivo.
Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
La Zuppa Portoghese di Cavolo e Kale rappresenta un viaggio tra i sapori genuini della tradizione, con un tocco moderno che la rende perfetta per chi desidera mangiare sano senza rinunciare al gusto. Questo piatto non solo è un concentrato di nutrienti, ma è anche leggero e ricco di proteine, ideale per chi cerca un pasto equilibrato e saziante. Perfetta da gustare in una fresca serata autunnale o come piatto unico durante la settimana, questa zuppa scalda il cuore e nutre il corpo. I suoi ingredienti freschi e colorati portano in tavola tutta la bontà delle verdure, mentre il kale aggiunge un tocco di croccantezza e vitalità. Preparati a sorprendere il tuo palato con un'esperienza culinaria che unisce tradizione e salute in un'unica ciotola.
Questa Zuppa Portoghese di Cavolo e Kale è una vera coccola per il palato, ricca di verdure e petto di pollo magro. Grazie all'uso di brodo di carne magro e all'eliminazione dei fagioli in eccesso, risulta leggera e con un alto contenuto proteico, ideale per una dieta equilibrata.In una padella antiaderente, scalda l'olio extravergine di oliva e aggiungi il petto di pollo tagliato a cubetti. Rosola per 4-5 minuti fino a doratura, quindi condisci con sale e pepe.
In una pentola, porta a ebollizione il brodo di carne magro. Aggiungi il pollo rosolato, il cavolo verde, il kale, il sedano e la cipolla.
Unisci i pomodori pelati e tritati, l'aglio minato, la foglia d'alloro, le erbe di Provenza e il peperoncino rosso.
Riduci il fuoco e lascia cuocere coperto per 15 minuti, fino a quando le verdure sono tenere.
Aggiungi i fagioli rossi, mescola bene e cuoci ancora per 3-4 minuti. Assaggia e regola di sale e pepe.
Servi la zuppa ben calda, magari accompagnata da crostini di pane integrale.
Valori indicativi per porzione .
In tre passaggi questa ricetta entra nella tua giornata alimentare: porzioni, calorie e macro adattati ai tuoi obiettivi.
Dal bottone in fondo alla ricetta — sul sito o dentro l'app.
L'app ricalcola automaticamente calorie e macro per le porzioni che vuoi.
Ricetta, ingredienti, procedimento e lista della spesa. Sempre con te.
Personalizzato per te
Altre ricette sane da provare, nello stesso spirito.
