VeganoProteico
Contorni Burro all'Aquafaba (vegan)
Se stai cercando un'alternativa leggera e gustosa al burro tradizionale, il burro all'aquafaba è la risposta perfetta. Realizzato con il liquido di co...
Indici proprietari per comprendere qualità nutrizionale, vitalità e piacere della ricetta.
Valuta l'equilibrio nutrizionale della ricetta.
Valuta il potenziale antiossidante e vitalizzante.
Valuta salute, vitalità e piacere complessivo.
Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
Se stai cercando un'alternativa leggera e gustosa al burro tradizionale, il burro all'aquafaba è la risposta perfetta. Realizzato con il liquido di cottura dei legumi, questo burro vegano è non solo semplice da preparare, ma anche incredibilmente versatile. Puoi utilizzarlo per spalmare su fette di pane integrale a colazione, arricchire un piatto di verdure al vapore o persino per dare una marcia in più a deliziosi dolci. L'aquafaba è una fonte di proteine vegetali che, insieme alla sua consistenza cremosa, rende questo condimento una scelta sana e leggera per chi desidera ridurre i grassi saturi senza rinunciare al gusto. Ideale per ogni momento della giornata, il burro all'aquafaba saprà conquistare il tuo palato e arricchire le tue ricette con un tocco di freschezza e creatività.
Il burro all'aquafaba è una scelta ideale per chi cerca un'alternativa vegana e leggera al burro tradizionale. Con ingredienti semplici e naturali, questo burro è perfetto per spalmare, cucinare o arricchire le tue ricette. Con pochi passaggi, potrai ottenere un prodotto sano e gustoso, ricco di sapore e nutrienti.In un pentolino, fai sciogliere l'olio di cocco insieme all'olio di semi d'uva e alla curcuma, mescolando bene.
In una ciotola, unisci l'acquafaba, il lievito alimentare, il sale e l'aceto di mele. Frulla il tutto con un mixer ad immersione fino ad ottenere un composto omogeneo.
Versa lentamente l'olio di cocco sciolto nel composto di aquafaba, continuando a frullare fino a quando non si amalgama bene.
Trasferisci il burro di aquafaba in un contenitore e riponi in congelatore per 20 minuti per farlo rassodare.
Una volta rassodato, frulla nuovamente il burro di aquafaba per renderlo cremoso, poi trasferiscilo in un contenitore e riponi in frigorifero scoperto per circa 2 ore o fino a completa solidificazione.
Valori indicativi per porzione .
In tre passaggi questa ricetta entra nella tua giornata alimentare: porzioni, calorie e macro adattati ai tuoi obiettivi.
Dal bottone in fondo alla ricetta — sul sito o dentro l'app.
L'app ricalcola automaticamente calorie e macro per le porzioni che vuoi.
Ricetta, ingredienti, procedimento e lista della spesa. Sempre con te.
Personalizzato per te
Altre ricette sane da provare, nello stesso spirito.
