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Contorni Carote sottovuoto timo e feta
Immagina di portare in tavola un contorno che non solo esalta il sapore delle carote, ma lo arricchisce con l'aroma fresco del timo e la cremosità del...
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Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
Immagina di portare in tavola un contorno che non solo esalta il sapore delle carote, ma lo arricchisce con l'aroma fresco del timo e la cremosità della feta. Le carote sottovuoto sono una vera scoperta: questo metodo di cottura preserva intatti i nutrienti, rendendole croccanti e succose. Questo piatto, leggero e semplice da preparare, si presta magnificamente a qualsiasi occasione, dal pranzo quotidiano a una cena informale con amici. Servite le carote come accompagnamento a piatti di carne o pesce, oppure gustatele da sole come spuntino sano. Con la loro vivace colorazione e il gusto avvolgente, queste carote diventeranno presto un must nella tua cucina.
Le carote sottovuoto con timo e feta sono un contorno leggero e ricco di sapore, ideale per chi cerca un piatto sano e nutriente. La cottura sottovuoto conserva tutte le proprietà delle carote, mentre il timo e la feta aggiungono un tocco di freschezza e cremosità. Facili da preparare, queste carote diventeranno un must nella tua cucina!Porta a ebollizione 1850 g di acqua in una pentola.
Nel frattempo, lava e pela le carote, poi tagliale a bastoncini.
In un sacchetto per sottovuoto, unisci le carote, l'olio extravergine di oliva, il timo e il sale. Sigilla il sacchetto con la macchina apposita.
Quando l'acqua bolle, immergi il sacchetto con le carote assicurandoti che sia completamente coperto dall'acqua.
Cuoci le carote a bagnomaria per 45 minuti.
Rimuovi il sacchetto dall'acqua con attenzione e scola l'acqua di cottura.
Servi le carote calde, guarnite con la feta tagliata a cubetti.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 3 porzioni).
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