Leggero
Contorni Composta di pomodori e capperi
Scopri la freschezza e il sapore autentico della composta di pomodori e capperi, un condimento che conferisce un tocco mediterraneo a qualsiasi piatto...
Indici proprietari per comprendere qualità nutrizionale, vitalità e piacere della ricetta.
Valuta l'equilibrio nutrizionale della ricetta.
Valuta il potenziale antiossidante e vitalizzante.
Valuta salute, vitalità e piacere complessivo.
Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
Scopri la freschezza e il sapore autentico della composta di pomodori e capperi, un condimento che conferisce un tocco mediterraneo a qualsiasi piatto. Questo preparato non è solo un'esplosione di gusto, ma rappresenta anche un'opzione sana e leggera, ricca di antiossidanti e sapori naturali. Perfetta per arricchire antipasti, condire insalate o accompagnare secondi piatti di pesce e carne, la composta di pomodori e capperi è ideale per chi desidera mantenere uno stile di vita equilibrato senza rinunciare al piacere del buon cibo. Gustala in tutte le stagioni, per portare sulla tua tavola il sole e i profumi della tradizione culinaria italiana!
Questa composta di pomodori e capperi è un'ottima alternativa sana e leggera per arricchire le tue preparazioni. I pomodori, ricchi di antiossidanti, si uniscono al sapore deciso dei capperi, creando un equilibrio perfetto. Ideale da servire con carni, pesce o semplicemente su una fetta di pane tostato.Grattugia la scorza del limone e mettila in una ciotola insieme a 40 g di eritritolo o dolcificante a scelta. Mescola bene.
Lava i pomodori e tagliali a cubetti. Sciacqua i capperi sotto acqua corrente per eliminare il sale.
In una pentola, unisci i pomodori, i capperi, il succo di limone e i restanti 20 g di eritritolo o dolcificante a scelta. Mescola bene.
Cuoci a fuoco lento per circa 40 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la composta non si addensa.
Nel frattempo, sterilizza 3 vasetti con tappo a vite da 125 g.
Controlla la consistenza della composta. Quando è pronta, versa immediatamente nei vasetti caldi.
Chiudi i vasetti, capovolgili e lasciali raffreddare completamente.
Assicurati che il centro del coperchio si sia abbassato, creando il sottovuoto.
Servi la composta o conservala in un luogo fresco e buio.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 3 porzioni).
In tre passaggi questa ricetta entra nella tua giornata alimentare: porzioni, calorie e macro adattati ai tuoi obiettivi.
Dal bottone in fondo alla ricetta — sul sito o dentro l'app.
L'app ricalcola automaticamente calorie e macro per le porzioni che vuoi.
Ricetta, ingredienti, procedimento e lista della spesa. Sempre con te.
Personalizzato per te
Altre ricette sane da provare, nello stesso spirito.
