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Contorni Confettura di ananas e pepe rosa
Immaginate di portare un angolo di tropici sulla vostra tavola con una confettura di ananas e pepe rosa, un connubio che unisce freschezza e originali...
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Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
Immaginate di portare un angolo di tropici sulla vostra tavola con una confettura di ananas e pepe rosa, un connubio che unisce freschezza e originalità. Questa preparazione non è solo un delizioso modo per iniziare la giornata, ma anche un’ottima scelta per rendere speciali i vostri dessert, aggiungendo un tocco esotico a cheesecakes, yogurt o semplicemente su una fetta di pane integrale. L’ananas, ricco di vitamine e antiossidanti, abbinato al pepe rosa, noto per le sue proprietà digestive e aromatiche, crea una combinazione leggera e profumata. Gustatela a colazione per una marcia in più prima di affrontare la giornata o concedetevi un momento di dolcezza dopo i pasti, per un finale che sorprenderà il palato di chiunque.
Questa confettura di ananas e pepe rosa è un'ottima alternativa per chi cerca un dolcificante naturale e leggero. L'ananas apporta freschezza e vitamine, mentre il pepe rosa aggiunge un sapore unico e aromatico. Ideale da spalmare su fette biscottate o da utilizzare come accompagnamento per formaggi.Sbucciate e tagliate l'ananas a cubetti, quindi metteteli in una pentola capiente insieme all'eritritolo o dolcificante a scelta e al pepe rosa.
Portate a ebollizione a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto per far sciogliere il dolcificante.
Una volta raggiunta l'ebollizione, abbassate il fuoco e lasciate cuocere per circa 30 minuti, mescolando occasionalmente.
Verificate la consistenza della confettura: deve risultare densa. Se necessario, prolungate la cottura per qualche minuto.
Nel frattempo, sanificate 2 vasetti con tappo a vite da 250 g.
Versate la confettura calda nei vasetti ancora caldi, chiudeteli immediatamente e capovolgeteli per creare il sottovuoto.
Lasciate raffreddare completamente prima di riporli nella loro posizione originale.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 2 porzioni).
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