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Contorni Conserva di pomodori
La conserva di pomodori ciliegino è un vero tesoro da custodire nella tua dispensa, un modo semplice e gustoso per portare l'estate in tavola tutto l'...
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Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
La conserva di pomodori ciliegino è un vero tesoro da custodire nella tua dispensa, un modo semplice e gustoso per portare l'estate in tavola tutto l'anno. Prepararla è un'ottima scelta per chi desidera mangiare sano, poiché i pomodori sono ricchi di antiossidanti e nutrienti benefici, senza contare il loro sapore inconfondibile. Questa conserva non solo esalta i piatti più semplici, come una pasta o un riso, ma si presta anche a diventare la base di sughi ricchi e aromatici. Immagina di gustarla in un pranzo con amici o durante una cena in famiglia, portando a tavola il profumo di un pomodoro appena raccolto. Con pochi ingredienti e un po' di pazienza, potrai creare un condimento versatile e leggero, perfetto per ogni occasione.
Questa conserva di pomodori ciliegino è un'ottima soluzione per preservare il gusto estivo dei pomodori, arricchita da aglio e rosmarino. Facile da preparare, è ideale per condire pasta, bruschette o insalate, rendendo ogni piatto più saporito e sano.Preriscalda il forno a 190°C e ungi leggermente una pirofila da forno con un po' di olio extravergine di oliva.
Lava e asciuga i pomodori, sistemali in una ciotola e tienili da parte.
Sbuccia gli spicchi di aglio e tritali finemente insieme agli aghi di rosmarino.
In una ciotola, mescola l'aglio e il rosmarino tritati con l'olio extravergine di oliva, il miele, il sale e il pepe.
Condire i pomodori con il composto preparato, mescolando bene affinché siano uniformemente ricoperti.
Disponi i pomodori nella pirofila, con la parte tagliata rivolta verso l'alto.
Cuoci in forno per 30 minuti.
Nel frattempo, sterilizza 2 vasetti di vetro a chiusura ermetica.
Una volta cotti, trasferisci i pomodori nei vasetti ancora caldi, lasciando circa 5 mm di spazio nella parte superiore.
Pulisci il bordo dei vasetti con carta assorbente e chiudi con il coperchio.
Lascia raffreddare completamente prima di riporre in frigorifero.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 2 porzioni).
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