Indici proprietari per comprendere qualità nutrizionale, vitalità e piacere della ricetta.
Valuta l'equilibrio nutrizionale della ricetta.
Valuta il potenziale antiossidante e vitalizzante.
Valuta salute, vitalità e piacere complessivo.
Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
Immagina di portare a tavola un contorno che non solo esalta i tuoi piatti, ma che è anche una vera coccola per il palato: i fagiolini sottovuoto al timo sono la scelta ideale. Questa preparazione non solo conserva la freschezza e il colore vivace dei fagiolini, ma ne esalta anche il sapore, arricchendolo con un delicato profumo di timo. Grazie alla cottura sottovuoto, i legumi mantengono intatte le loro proprietà nutrizionali, rendendo questo contorno una scelta leggera e salutare per ogni occasione. Perfetti per accompagnare secondi di carne o pesce, e ideali anche per un pranzo vegetariano, i fagiolini al timo sono un vero e proprio invito a riscoprire il gusto della semplicità. Se sei alla ricerca di un piatto che unisca bontà e salute, questo contorno è ciò che fa per te.
I fagiolini sottovuoto al timo sono un contorno sano e gustoso, ricco di sapore e aroma. Grazie alla cottura sottovuoto, mantengono intatte le loro proprietà nutritive e il colore brillante, offrendo un piatto leggero e raffinato.In una pentola, porta a ebollizione l'acqua con il succo di limone.
In un sacchetto per sottovuoto, disponi i fagiolini, i rametti di timo, l'olio extravergine di oliva e il sale.
Sigilla il sacchetto con la macchina per sottovuoto.
Quando l'acqua bolle, immergi il sacchetto sigillato e cuoci a bagnomaria a 85°C per 1 ora e 30 minuti.
Rimuovi il sacchetto dall'acqua e aprilo con attenzione.
Servi i fagiolini caldi o tiepidi come contorno.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 4 porzioni).
In tre passaggi questa ricetta entra nella tua giornata alimentare: porzioni, calorie e macro adattati ai tuoi obiettivi.
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