Indici proprietari per comprendere qualità nutrizionale, vitalità e piacere della ricetta.
Valuta l'equilibrio nutrizionale della ricetta.
Valuta il potenziale antiossidante e vitalizzante.
Valuta salute, vitalità e piacere complessivo.
Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
Scopri la nostra crema ai funghi, un piatto cremoso e avvolgente che saprà conquistare il tuo palato ad ogni occasione. Questo piatto leggero non solo offre un'esplosione di sapori, ma è anche una scelta sana grazie ai funghi, ricchi di nutrienti e a basso contenuto calorico. Perfetta da gustare come primo piatto durante una cena tra amici o per riscaldare le serate invernali, questa crema si presta a essere un comfort food senza sensi di colpa. Con il Bimby Friend, la preparazione è semplicissima e veloce, permettendoti di portare in tavola un piatto gourmet in pochi minuti. Non perdere l'occasione di deliziare il tuo palato e quello dei tuoi ospiti con un momento di pura bontà.
Questa crema ai funghi è un piatto sano e gustoso, perfetto per chi cerca un comfort food leggero e nutriente. I funghi porcini freschi, uniti a cipolla e aglio, creano una base ricca di sapore, mentre la panna aggiunge una cremosità irresistibile. Un'ottima scelta per una cena leggera o come antipasto per stupire i tuoi ospiti.Trita finemente gli spicchi di aglio e la cipolla. In una pentola, sciogli il burro light o burro e aggiungi il trito di aglio e cipolla, facendo soffriggere per qualche minuto.
Aggiungi i funghi porcini puliti e tagliati a pezzi, e cuoci per circa 5-7 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Versa 1400 g di acqua e il dado per brodo vegetale. Porta a ebollizione e lascia cuocere per circa 20 minuti.
Aggiungi la farina bio e il sale, mescolando bene per evitare grumi. Cuoci per altri 10 minuti.
Aggiungi la panna light a basso contenuto di grassi e continua a cuocere per 5 minuti, mescolando.
Utilizza un frullatore a immersione per frullare la crema fino a ottenere una consistenza liscia.
Servi la crema ai funghi calda, guarnita con prezzemolo fresco.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 12 porzioni).
In tre passaggi questa ricetta entra nella tua giornata alimentare: porzioni, calorie e macro adattati ai tuoi obiettivi.
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