Indici proprietari per comprendere qualità nutrizionale, vitalità e piacere della ricetta.
Valuta l'equilibrio nutrizionale della ricetta.
Valuta il potenziale antiossidante e vitalizzante.
Valuta salute, vitalità e piacere complessivo.
Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
Se sei alla ricerca di un piatto che unisca gusto e leggerezza, i fagioli refried light sono ciò che fa per te. Realizzati con fagioli borlotti, questi legumi non solo offrono un delizioso sapore, ma sono anche una fonte eccellente di proteine vegetali, ideali per chi desidera mantenere un'alimentazione sana senza rinunciare al piacere del mangiare. Perfetti da gustare sia a pranzo che a cena, si possono abbinare a verdure fresche o cereali integrali per un pasto completo e bilanciato. Inoltre, la preparazione leggera dei fagioli refried ti permette di apprezzarne appieno le qualità nutrizionali, rendendoli un'ottima scelta per una dieta sana e sostenibile. Scopri come portarli in tavola e sorprendere i tuoi ospiti con una ricetta semplice e ricca di sapore.
Questa ricetta di fagioli refried è un'alternativa sana e nutriente ai tradizionali piatti a base di fagioli. Grazie all'uso dello yogurt greco e del petto di pollo, ottieni un piatto ricco di proteine e povero di grassi, ideale per chi desidera mantenere una dieta equilibrata senza rinunciare al sapore.Cuocere i fagioli borlotti secchi, precedentemente ammollati, in un pentolino con il brodo vegetale, il cipollotto tritato, il peperoncino fresco privato dei semi, l'aglio e il cumino per circa 40-50 minuti, finché i fagioli sono teneri.
Scolare i fagioli conservando un po' di liquido di cottura e trasferirli in una ciotola.
Aggiungere lo yogurt greco e il petto di pollo bollito e sminuzzato. Schiacciare delicatamente con una forchetta fino a ottenere una consistenza cremosa.
Aggiustare di sale e pepe nero macinato. Versare un filo d'olio extravergine di oliva e mescolare bene.
Trasferire il composto in una ciotola e decorare con coriandolo fresco tritato e una leggera spolverata di cumino.
Servire tiepido o a temperatura ambiente.
Valori indicativi per porzione .
In tre passaggi questa ricetta entra nella tua giornata alimentare: porzioni, calorie e macro adattati ai tuoi obiettivi.
Dal bottone in fondo alla ricetta — sul sito o dentro l'app.
L'app ricalcola automaticamente calorie e macro per le porzioni che vuoi.
Ricetta, ingredienti, procedimento e lista della spesa. Sempre con te.
Personalizzato per te
Altre ricette sane da provare, nello stesso spirito.
