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Contorni Flan al salmone affumicato
Il flan al salmone affumicato è una vera delizia che unisce eleganza e leggerezza in un solo piatto. La sua consistenza cremosa e il sapore affumicato...
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Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
Il flan al salmone affumicato è una vera delizia che unisce eleganza e leggerezza in un solo piatto. La sua consistenza cremosa e il sapore affumicato del salmone si fondono perfettamente, regalando un'esperienza gustativa unica e raffinata. Ideale per un antipasto sfizioso durante un pranzo con amici o come stuzzichino per un aperitivo speciale, questo flan si distingue per la sua facilità di preparazione e il suo apporto nutrizionale equilibrato. Grazie agli ingredienti freschi e leggeri, è una scelta perfetta per chi desidera mantenere uno stile di vita sano senza rinunciare al gusto. Scegli di stupire i tuoi ospiti con un piatto che parla di raffinatezza e attenzione al benessere!
Questo flan al salmone affumicato è un antipasto elegante e nutriente, ideale per sorprendere i tuoi ospiti con gusto e leggerezza. Preparato con ingredienti freschi come ricotta e prezzemolo, è una scelta sana e ricca di proteine, perfetta per un pranzo o una cena leggera.Imburra con il burro light e infarina con la farina bio 4 pirottini monodose in alluminio e mettili da parte.
Trita il prezzemolo e il salmone affumicato in un mixer fino a ottenere un composto fine.
In una ciotola, unisci l'uovo, la ricotta, la panna light a basso contenuto di grassi e il pepe, mescolando bene per amalgamare.
Aggiungi il trito di prezzemolo e salmone al composto e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
Riempi i pirottini preparati per ¾ con il composto.
In una pentola, porta a ebollizione l'acqua e posiziona i pirottini nel cestello per la cottura a vapore.
Cuoci a vapore per circa 30 minuti.
Una volta cotti, lascia intiepidire i flan prima di sformarli.
Servi tiepidi, decorando con fettine di salmone affumicato.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 4 porzioni).
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