ProteicoLeggero
Contorni Mailänderli Light High-Protein
I Mailänderli Light High-Protein sono la scelta ideale per chi desidera concedersi un dolce senza sensi di colpa. Questi biscotti leggeri e ricchi di...
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I Mailänderli Light High-Protein sono la scelta ideale per chi desidera concedersi un dolce senza sensi di colpa. Questi biscotti leggeri e ricchi di proteine sono perfetti per una merenda sana, ma anche per un momento di dolcezza durante la giornata. Delicati e friabili, si scioglieranno in bocca, regalando una sensazione di piacere che non appesantisce. Grazie alla loro preparazione leggera, possono essere gustati anche a colazione, accompagnati da un tè o un caffè, per iniziare la giornata con energia. Preparali per una merenda in famiglia o per un momento di pausa, e lasciati sorprendere dal loro sapore avvolgente e dalla loro leggerezza.
Questi biscotti di origine svizzera sono una versione leggera e ricca di proteine dei classici Mailänderli. La farina di mandorle e le proteine in polvere rendono questa ricetta ideale per chi cerca un dolce sano senza rinunciare al gusto. Perfetti per una merenda o una colazione energetica!In una ciotola, sbatti l'uovo intero con le proteine in polvere e l'eritritolo per 3-4 minuti, fino a ottenere un composto denso e pallido.
Aggiungi il burro light fuso tiepido e un pizzico di sale, mescolando delicatamente.
Incorpora la farina di mandorle e la scorza di limone grattugiata, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
Copri l'impasto con della pellicola trasparente e lascialo riposare in frigorifero per 30 minuti.
Stendi l'impasto tra due fogli di carta forno fino a uno spessore di circa 4 mm e ritaglia 2-3 biscotti con formine.
Disponi i biscotti su una teglia rivestita di carta forno, spennella leggermente con tuorlo d'uovo diluito e cuoci in forno preriscaldato a 160°C per 12-14 minuti, fino a doratura dei bordi.
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