Leggero
Contorni Patate schiacciate al forno
Le patate schiacciate al forno sono un contorno irresistibile che unisce sapore e leggerezza, perfetto per rendere speciali anche i piatti più semplic...
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Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
Le patate schiacciate al forno sono un contorno irresistibile che unisce sapore e leggerezza, perfetto per rendere speciali anche i piatti più semplici. Grazie alla cottura in forno, queste deliziose fette di patata si trasformano in croccanti bocconcini, dorati all'esterno e morbidi all'interno. Perfette per una cena informale con amici o per un pranzo in famiglia, queste patate schiacciate possono accompagnare carni, pesce o essere servite come stuzzichino appetitoso. Inoltre, rispetto alla frittura, la preparazione al forno riduce l'apporto di grassi, rendendole una scelta sana e leggera per chi desidera gustare senza rinunciare al benessere. Scopri come prepararle e lasciati conquistare dalla loro bontà!
Questa ricetta di patate schiacciate al forno è un modo sano e delizioso per gustare questo tubero. Le patate vengono cotte a vapore per mantenere la loro leggerezza e poi schiacciate e dorate in forno, arricchite con un mix di erbe aromatiche e Parmigiano Reggiano per un sapore unico. Ideali come contorno o snack salutare!Lava le patate novelle e sistemale in una pentola con acqua fredda. Porta ad ebollizione e cuoci per circa 15-20 minuti, finché non saranno tenere.
Nel frattempo, preriscalda il forno a 200°C e foderate una teglia con carta forno.
In una ciotola, grattugia il Parmigiano Reggiano e metti da parte.
Trita finemente il timo, l'aglio, il rosmarino, l'origano, il sale e il pepe. Mescola il trito con il Parmigiano grattugiato.
Quando le patate sono cotte, scolale e trasferiscile in una ciotola capiente. Schiacciale delicatamente con un bicchiere o una forchetta.
Disporre le patate schiacciate sulla teglia preparata, spennellale con un filo d'olio extravergine di oliva e cospargi con il mix di Parmigiano e aromi.
Cuoci in forno per circa 15-35 minuti, o fino a quando le patate non saranno dorate e croccanti.
Sforna le patate e servile calde.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 8 porzioni).
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