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Contorni Peperonata (TM6)
La peperonata è un classico della cucina italiana, un contorno che non solo incanta per i suoi vivaci colori, ma anche per il suo sapore avvolgente e...
Indici proprietari per comprendere qualità nutrizionale, vitalità e piacere della ricetta.
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Valuta salute, vitalità e piacere complessivo.
Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
La peperonata è un classico della cucina italiana, un contorno che non solo incanta per i suoi vivaci colori, ma anche per il suo sapore avvolgente e la sua versatilità. Preparata con ingredienti freschi e genuini, questa ricetta è ideale per chi cerca un piatto leggero ma ricco di nutrienti. I peperoni, protagonisti indiscussi, apportano vitamine e antiossidanti, rendendo la peperonata una scelta sana che si sposa perfettamente con una dieta equilibrata. Perfetta da gustare in ogni stagione, può accompagnare carni grigliate, pesce o essere servita su un crostino per un aperitivo sfizioso. Scopri come prepararla e lasciati conquistare da questo piatto ricco di gusto e benessere.
La peperonata è un piatto tradizionale italiano che unisce il dolce dei peperoni e la freschezza della passata di pomodoro. Questa versione leggera è preparata con ingredienti semplici e genuini, rendendola un contorno ideale per chi cerca un pasto sano e gustoso. Ricca di vitamine e povera di calorie, è perfetta per arricchire le tue tavole estive!Inizia scaldando 15 g di olio extravergine di oliva in una padella a fuoco medio.
Aggiungi i peperoni rossi tagliati a strisce e cuoci per circa 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.
In un'altra padella, scalda i restanti 10 g di olio e unisci le cipolle dorate affettate. Cuoci a fuoco medio finché non diventano trasparenti.
Unisci le cipolle ai peperoni e mescola bene.
Aggiungi la passata di pomodoro, lo spicchio di aglio schiacciato, il sale e il pepe. Mescola e lascia cuocere a fuoco basso per circa 15 minuti, finché il tutto non si sarà addensato.
Rimuovi l'aglio e servi la peperonata calda o a temperatura ambiente.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 4 porzioni).
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