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Contorni Porri con salsa di soia alla senape
Lasciati conquistare da un piatto semplice e sfizioso: porri con salsa di soia alla senape. Questa deliziosa proposta non è solo un contorno, ma un ve...
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Lasciati conquistare da un piatto semplice e sfizioso: porri con salsa di soia alla senape. Questa deliziosa proposta non è solo un contorno, ma un vero e proprio abbraccio di sapori, che unisce la dolcezza dei porri alla vivacità della salsa di soia e alla pungente nota della senape. Ricchi di vitamine e minerali, i porri sono un alimento leggero e salutare, perfetto per chi desidera mantenere un'alimentazione equilibrata senza rinunciare al gusto. Ideali da servire in accompagnamento a secondi piatti di carne o pesce, oppure come stuzzicante antipasto, questi porri gratinati sapranno come sorprendere e deliziare i tuoi ospiti in ogni occasione. Provali e scopri come un piatto semplice possa trasformarsi in un'esperienza gastronomica unica!
Questa ricetta combina i porri, un ortaggio ricco di fibre e vitamine, con una salsa leggera a base di soia e senape, per un piatto dal sapore unico. Le uova e le nocciole aggiungono proteine e croccantezza, rendendo questo piatto un'ottima scelta per un contorno sano e nutriente.In una ciotola, unisci 50 g di olio extravergine di oliva, il succo di limone, la salsa di soia e la senape. Mescola bene e trasferisci la salsa in una pirofila.
Preriscalda il forno a 180°C.
In una pentola, porta a ebollizione 500 g di acqua con il sale e 15 g di olio extravergine di oliva. Aggiungi i porri e cuocili per circa 20 minuti.
Scola i porri e trasferiscili nella pirofila con la salsa, mescolando bene.
Cuoci in forno caldo per circa 15 minuti.
Nel frattempo, in un'altra pentola, fai cuocere le uova in acqua per circa 8-10 minuti. Una volta cotte, scolale e passale sotto acqua fredda per fermare la cottura.
Sbuccia le uova e tagliale a metà.
Togli la pirofila con i porri dal forno, disponi le uova sopra e spolverizza con scaglie di Parmigiano Reggiano e nocciole tritate. Servi caldo.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 4 porzioni).
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