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Contorni Purè di piselli
Il purè di piselli è un contorno che unisce la cremosità e il sapore avvolgente, portando in tavola un tocco di freschezza e colore. Realizzato con pi...
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Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
Il purè di piselli è un contorno che unisce la cremosità e il sapore avvolgente, portando in tavola un tocco di freschezza e colore. Realizzato con piselli freschi, questo piatto è non solo delizioso, ma anche un'ottima scelta per chi desidera prendersi cura del proprio corpo senza rinunciare al gusto. Ricco di fibre e vitamine, il purè di piselli rappresenta una soluzione ideale per accompagnare carni bianche e pesce, ma può anche essere gustato da solo come piatto leggero durante un pranzo estivo. Facile e veloce da preparare, diventa un must-have nelle cene con amici o nei pasti quotidiani, portando in tavola il piacere di una cucina sana e gustosa.
Il purè di piselli è un contorno sano e gustoso, ideale per chi cerca un'alternativa leggera e ricca di sapore. Con pochi ingredienti freschi, questo piatto è una fonte naturale di proteine e fibre, perfetto per accompagnare carne e pesce o da gustare da solo. Facile da preparare, porterà un tocco di colore e freschezza sulla tua tavola!Trita finemente la cipolla e falla rosolare in una pentola con un filo d'olio per alcuni minuti, fino a quando diventa trasparente.
Aggiungi il dado vegetale e l'acqua, portando a ebollizione.
Unisci i piselli freschi e cuoci a fuoco medio per circa 10-15 minuti, finché non diventano teneri.
Scola i piselli, tenendo da parte un po' di brodo, e frullali fino a ottenere un composto cremoso. Se necessario, aggiungi un po' di brodo per ottenere la consistenza desiderata.
Incorpora la mostarda e mescola bene. Aggiusta di sale secondo il tuo gusto.
Servi il purè di piselli caldo, guarnendo a piacere.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 4 porzioni).
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