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Contorni Salsa rubra
Immagina di dare un tocco di vivacità ai tuoi piatti con una salsa che racchiude in sé il profumo dell'estate e il calore delle spezie: la salsa rubra...
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Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
Immagina di dare un tocco di vivacità ai tuoi piatti con una salsa che racchiude in sé il profumo dell'estate e il calore delle spezie: la salsa rubra è quello che fa per te. Questa preparazione, a base di ingredienti freschi e genuini, non solo è leggera, ma offre anche un'esplosione di sapore che sarà in grado di esaltare ogni pietanza. Perfetta per accompagnare antipasti, pesce grigliato o carne, si presta a essere servita in mille occasioni, dai pranzi in famiglia alle cene con amici. Con la salsa rubra, ogni boccone diventa un'esperienza gustativa da non perdere, e il suo profilo nutrizionale ne fa una scelta ideale per chi desidera mangiare sano senza rinunciare al gusto. Non resta che provarla e scoprire come può trasformare anche il piatto più semplice in una delizia indimenticabile.
La salsa rubra è una preparazione versatile e leggera, realizzata con ingredienti freschi e aromatici. Ricca di vitamine e sapori, è perfetta per dare un tocco in più a bruschette, carni o pesce. Facile da preparare, questa salsa si conserva in frigorifero ed è ideale per ogni occasione!Trita finemente la carota, il sedano, il peperone rosso, il peperoncino, l'aglio e le foglie di basilico in un mixer.
In una padella, scalda l'olio extravergine di oliva e aggiungi il trito di verdure. Fai soffriggere per circa 5 minuti a fuoco medio.
Aggiungi i pomodori ciliegino tagliati a metà, l'aceto, il sale e il dolcificante. Mescola bene e cuoci per 10 minuti a fuoco medio.
Frulla il composto fino a ottenere una consistenza liscia.
Trasferisci la salsa in una ciotola, coprila con pellicola trasparente e lascia raffreddare in frigorifero prima di servire.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 600 porzioni).
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