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Contorni Spinaci filanti
Gli spinaci filanti sono un contorno che sa come sorprendere: la loro freschezza si unisce a una cremosità avvolgente che li rende irresistibili. Prep...
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Gli spinaci filanti sono un contorno che sa come sorprendere: la loro freschezza si unisce a una cremosità avvolgente che li rende irresistibili. Preparati con pochi ingredienti semplici, sono un’ottima scelta per chi desidera portare in tavola un piatto leggero ma ricco di sapore. Questi vegetali a foglia verde sono noti per le loro proprietà nutritive, rendendoli un alleato ideale per una dieta equilibrata. Perfetti da servire accanto a carni magre o pesce, si prestano anche a essere gustati da soli come stuzzichino durante un aperitivo. Provali come alternativa sana e gustosa per aggiungere colore e vitalità ai tuoi pasti quotidiani.
Questa ricetta di spinaci filanti è un'ottima scelta per chi cerca un contorno sano e ricco di sapore. Gli spinaci freschi, cotti con cipolla e aglio e arricchiti da scamorza filante, offrono un piatto ricco di nutrienti e gusto, ideale per ogni occasione.Tritare la scamorza e trasferirla in una ciotola. Mettere da parte.
Portare a ebollizione l'acqua in una pentola. Aggiungere gli spinaci e cuocere per circa 3-4 minuti, fino a quando non si saranno appassiti.
Scolare gli spinaci e passarli sotto acqua fredda per fermare la cottura. Strizzarli bene per eliminare l'eccesso di acqua.
In una padella, scaldare l'olio extravergine di oliva e aggiungere la cipolla tritata e l'aglio schiacciato. Soffriggere a fuoco medio fino a quando la cipolla non diventa trasparente.
Unire gli spinaci nella padella e aggiungere il dado vegetale. Mescolare bene e cuocere per 5 minuti.
Aggiungere la scamorza tritata e continuare a mescolare fino a quando non si sarà sciolta e amalgamata con gli spinaci.
Aggiustare di sale se necessario e servire gli spinaci caldi.
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