Leggero
Contorni Tempura di verdure
La tempura di verdure è un'esplosione di croccantezza e freschezza che porta in tavola il sapore autentico della cucina giapponese. Questo piatto, rea...
Indici proprietari per comprendere qualità nutrizionale, vitalità e piacere della ricetta.
Valuta l'equilibrio nutrizionale della ricetta.
Valuta il potenziale antiossidante e vitalizzante.
Valuta salute, vitalità e piacere complessivo.
Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
La tempura di verdure è un'esplosione di croccantezza e freschezza che porta in tavola il sapore autentico della cucina giapponese. Questo piatto, realizzato con una leggera pastella fritta, esalta la dolcezza e il profumo delle verdure di stagione, rendendole irresistibili anche per chi non ama particolarmente le verdure. Ideale come antipasto sfizioso o come contorno per accompagnare secondi piatti, la tempura si presta a molteplici abbinamenti, dai condimenti più semplici a salse più elaborate. Grazie alla sua preparazione leggera, è una scelta sana che non rinuncia al gusto, perfetta per chi cerca un'alternativa alle fritture tradizionali. Gustala in una giornata di festa o durante una cena informale con amici, lasciati conquistare dalla sua fragranza e dalla sua leggerezza!
La tempura di verdure è un piatto leggero e croccante, ideale per chi ama i sapori freschi e autentici. Preparata con una pastella leggera e verdure di stagione, è una delizia che soddisfa senza appesantire. Provala come antipasto o contorno e lasciati conquistare dalla sua bontà!In una ciotola, unisci la salsa di soia, il brodo e il sakè. Mescola bene e metti da parte.
In una pentola profonda, scalda abbondante olio per friggere.
In una ciotola, versa l'acqua e i cubetti di ghiaccio, quindi mescola.
Aggiungi il tuorlo d'uovo e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
Incorpora il sale, il dolcificante, la farina bio, la farina di riso e il lievito in polvere. Mescola fino ad ottenere una pastella liscia.
Passa ciascun pezzo di verdura nella pastella e friggi nell'olio caldo per circa 3 minuti, fino a doratura.
Scola le verdure su carta assorbente e servi immediatamente, accompagnando con la salsa e il daikon grattugiato.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 6 porzioni).
In tre passaggi questa ricetta entra nella tua giornata alimentare: porzioni, calorie e macro adattati ai tuoi obiettivi.
Dal bottone in fondo alla ricetta — sul sito o dentro l'app.
L'app ricalcola automaticamente calorie e macro per le porzioni che vuoi.
Ricetta, ingredienti, procedimento e lista della spesa. Sempre con te.
Personalizzato per te
Altre ricette sane da provare, nello stesso spirito.
