Leggero
Contorni Tiella di verdure a vapore
La tiella di verdure a vapore è un vero e proprio tripudio di colori e sapori che porta in tavola tutto il benessere della natura. Questo piatto, legg...
Indici proprietari per comprendere qualità nutrizionale, vitalità e piacere della ricetta.
Valuta l'equilibrio nutrizionale della ricetta.
Valuta il potenziale antiossidante e vitalizzante.
Valuta salute, vitalità e piacere complessivo.
Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
La tiella di verdure a vapore è un vero e proprio tripudio di colori e sapori che porta in tavola tutto il benessere della natura. Questo piatto, leggero e nutriente, si presta perfettamente a una pausa pranzo estiva, quando si desidera qualcosa di fresco e gustoso senza appesantirsi. Preparata con una selezione di verdure di stagione, cotte al vapore per mantenere intatti i loro nutrienti e la croccantezza, la tiella offre un equilibrio ideale di sapori. È una scelta sana che, oltre a deliziare il palato, regala un senso di leggerezza e vitalità. Che sia servita come contorno o come piatto principale, questa ricetta diventerà presto una delle vostre preferite, da condividere con amici e familiari in ogni occasione.
La tiella di verdure a vapore è un piatto sano e gustoso, ideale per chi cerca un'alimentazione leggera senza rinunciare al sapore. Grazie alla cottura a vapore, le verdure conservano tutte le loro proprietà nutritive, rendendo questo piatto un'ottima scelta per un pasto equilibrato. Provala come contorno o piatto principale accompagnata da una fetta di pane integrale.Inizia a preparare le verdure: sbuccia le patate e tagliale a cubetti. Affetta le cipolle e metti entrambi gli ingredienti in una ciotola con abbondante acqua fredda per un'ora.
Nel frattempo, prepara il trito aromatico: in un mixer, unisci il pane raffermo, l'aglio e il prezzemolo. Tritali fino ad ottenere un composto fine.
Scola le patate e le cipolle, quindi disponile in un recipiente adatto per la cottura a vapore. Cospargi con metà del trito aromatico, aggiungi un pizzico di sale, pepe e 30 g di olio extravergine di oliva. Mescola bene.
Posiziona un vassoio per la cottura a vapore sopra le patate e cipolle. Taglia il peperone a pezzi e i pomodori a fette, quindi disponili nel vassoio. Aggiungi il restante trito aromatico, sale, pepe e irrora con 20 g di olio extravergine di oliva.
Riempi una pentola con 700 ml di acqua e portala a ebollizione. Posiziona il recipiente con le verdure sopra e copri con un coperchio. Cuoci a vapore per circa 40 minuti.
Al termine della cottura, rimuovi il recipiente dalla pentola con attenzione. Servi la tiella di verdure calda, accompagnata da una fetta di pane integrale.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 4 porzioni).
In tre passaggi questa ricetta entra nella tua giornata alimentare: porzioni, calorie e macro adattati ai tuoi obiettivi.
Dal bottone in fondo alla ricetta — sul sito o dentro l'app.
L'app ricalcola automaticamente calorie e macro per le porzioni che vuoi.
Ricetta, ingredienti, procedimento e lista della spesa. Sempre con te.
Personalizzato per te
Altre ricette sane da provare, nello stesso spirito.
