C'è una soddisfazione speciale, tutta particolare, nel vedere un bambino mangiare con gusto un dolcetto fatto interamente con le sue mani. E ce ne sono alcuni così semplici e veloci che possono prepararli quasi completamente da soli, sotto il tuo sguardo tranquillo e protettivo.
Palline di datteri e frutta secca
Bastano dei datteri morbidi ammollati nell'acqua, della frutta secca a piacere e un cucchiaio di cacao amaro, tutto frullato insieme e poi arrotolato a pallina con le mani. Niente cottura sui fornelli, niente coltelli pericolosi da maneggiare. I bambini adorano sporcarsi le mani appiccicose e fare le palline rotonde. Sono naturalmente dolci grazie ai datteri, completamente senza zucchero aggiunto, e sanissime.
Banana sotto forma di gelato cremoso
Una semplice banana matura congelata a pezzi e poi frullata bene diventa magicamente una crema densa e fredda molto simile al gelato, naturalmente dolce senza aggiungere nulla. I bambini più grandi possono prepararla quasi completamente da soli con il frullatore. Aggiungere un po' di cacao o della frutta a pezzi la rende ancora più golosa e invitante, e resta comunque sanissima e leggera.
Frutta intinta nel cioccolato fondente
Pezzi di frutta fresca da intingere allegramente in poco cioccolato fondente sciolto a bagnomaria. È semplicissimo da fare, molto divertente, e la frutta resta sempre la vera protagonista del piatto. I bambini si divertono un mondo a immergere e ricoprire fragole, banane e fettine di mela, e così facendo mangiano tanta frutta quasi senza accorgersene minimamente.
- Palline di datteri: nessuna cottura, tutto fatto a mano
- Gelato cremoso di banana congelata e frullata
- Frutta fresca intinta nel cioccolato fondente sciolto
- Lascia che facciano da soli tutto quello che possono
Un dolce fatto con le proprie piccole mani sa sempre di più, anche se è soltanto una semplice pallina di datteri arrotolata. L'orgoglio del fai-da-te è l'ingrediente segreto che nessuna ricetta scritta riporta mai, ma che fa tutta la differenza.
