D'estate i miei figli sono a casa tutto il giorno, spesso annoiati e in cerca di qualcosa da fare, e in cucina fa un caldo soffocante. Ho scoperto con il tempo che le ricette fresche senza forno sono la risposta perfetta a entrambi i problemi insieme: li tengono occupati e non scaldano ulteriormente la casa.
Il fresco è naturalmente a misura di bambino
Le preparazioni estive senza cottura sono spesso semplici, immediate e soprattutto sicure: niente fuoco acceso, niente forno bollente, solo tanto taglio facile e composizione creativa. Sono quindi perfette da affidare con tranquillità ai bambini, anche piccoli. Macedonie colorate, insalate allegre, spiedini di frutta da infilzare: cose che possono fare quasi completamente da soli, sotto il tuo sguardo rilassato.
I ghiaccioli fatti in casa, la regina dell'estate
I ghiaccioli preparati con frutta vera frullata sono facilissimi da fare e sanissimi: basta frullare la frutta matura e versare il composto negli appositi stampini. I bambini adorano sia prepararli che la trepidante attesa che si congelino nel freezer. Sono mille volte migliori, e più sani, di quelli confezionati del supermercato, pieni di coloranti artificiali e zucchero raffinato.
Le insalate che diventano un gioco creativo
Comporre un'insalata bella e colorata può facilmente diventare un'attività creativa e divertente per i piccoli. Lascia che dispongano gli ingredienti a modo loro, che inventino combinazioni strane e improbabili di colori e sapori. Un'insalata composta interamente da loro è un'insalata che poi mangiano con orgoglio e gusto. E d'estate, leggera e fresca, ci sta sempre benissimo a pranzo.
- Ghiaccioli di frutta frullata negli stampini colorati
- Spiedini di frutta colorati, allegri e divertenti
- Insalate fresche da comporre liberamente a piacere
- Frullati e smoothie freschi da bere insieme
L'estate in cucina coi bambini non deve affatto significare sudore, fatica e fornelli accesi. Può essere fresca, colorata e leggera esattamente come la stagione. E un ghiacciolo fatto in casa con le loro mani batte qualsiasi noia pomeridiana.
