Entri al supermercato con la pancia vuota e ne esci con merendine, snack salati, qualcosa di pronto perché "ho fame adesso". Non è scarsa disciplina: la fame cambia letteralmente quello che il tuo cervello desidera comprare.
La fame guida il carrello
Quando hai fame, tutto sembra più appetibile e i cibi calorici e pronti diventano irresistibili. Diversi studi hanno mostrato che chi fa la spesa affamato compra di più e sceglie peggio, riempiendo il carrello di prodotti che da sazio non avrebbe nemmeno guardato.
E quello che entra in casa, prima o poi si mangia. La spesa decide gran parte di come mangerai la settimana.
Le regole della spesa intelligente
Bastano pochi accorgimenti per uscire dal supermercato con un carrello più sensato.
- Mangia qualcosa prima di andare: anche solo un frutto o uno yogurt.
- Vai con una lista scritta e cerca di seguirla.
- Gira soprattutto nel perimetro del negozio, dove ci sono i freschi.
- Evita di fare la spesa di corsa e affamata dopo il lavoro: è il momento peggiore.
La lista è metà del lavoro
Una lista fatta a casa, da sazia e con calma, riflette quello che vuoi davvero mangiare. Senza lista, decidi corsia per corsia, ed è lì che la fame e il marketing prendono il sopravvento.
Occhio anche alla spesa online
Fare la spesa online può aiutare, perché ti allontana dalle tentazioni messe ad arte vicino alle casse e nei punti caldi del negozio. Ma vale anche lì la regola della fame: se ordini affamata, riempi il carrello virtuale di cose che da sazia non prenderesti.
Il trucco migliore resta sempre lo stesso: una lista fatta con calma a stomaco pieno, e la disciplina di seguirla. Online puoi addirittura salvare una lista base e ripartire ogni settimana da quella, aggiungendo solo il necessario. Così le tue scelte le fai a mente lucida, non corsia per corsia con la pancia che brontola.
Il modo in cui mangi durante la settimana si decide il giorno della spesa.
Prima della prossima spesa, mangia qualcosa e scrivi la lista. Due gesti piccoli che ti cambiano il carrello e, di conseguenza, la settimana.
