Una bottiglia di acqua frizzante che ha perso le bollicine o una bibita lasciata aperta sembrano inutili. Invece in cucina e in casa hanno ancora parecchi usi. Sembra naturale versarle e basta, ma con qualche idea in piu' anche queste mezze bottiglie dimenticate evitano di finire dritte nel lavandino.
L'acqua frizzante nelle pastelle
L'acqua frizzante, anche un po' sgasata, rende le pastelle più leggere e croccanti per fritture e tempura. Le residue bollicine creano vuoti d'aria che rendono il fritto arioso. Meglio usarla così che versarla nel lavandino. Le poche bollicine rimaste creano vuoti d'aria che rendono il fritto arioso e leggero.
Negli impasti lievitati
L'acqua gassata sgasata negli impasti di pane e pizza li rende più soffici. Anche da piatta, resta acqua buona per impastare o per cuocere la pasta: una bottiglia aperta non diventa rifiuto solo perché non frizza più. Una bottiglia aperta non diventa rifiuto solo perche' non frizza piu': resta acqua buona da impastare.
Le bibite piatte in cucina
Una cola rimasta piatta è un'ottima base per glassare costine o cuocere la carne: lo zucchero caramella e dà colore. Le bibite agli agrumi, ridotte, fanno uno sciroppo. Non è il massimo della salute, ma è meglio del bidone. Lo zucchero della cola caramella e da' alle costine un colore e un sapore irresistibili.
In casa e in giardino
L'acqua frizzante sgasata pulisce bene le superfici e, fredda, ravviva le piante (i minerali aiutano). Le bibite zuccherate piatte meglio non darle alle piante, ma in cucina trovano sempre un impiego. Fredda, l'acqua frizzante sgasata ravviva anche le piante grazie ai suoi minerali.
Piccolo spreco quotidiano
Versare una bottiglia aperta solo perche' non frizza piu' e' uno spreco piccolo ma quotidiano. Le bollicine perse hanno ancora un dopo: pastelle croccanti, impasti soffici, glasse per le carni. Anche le bibite piatte trovano un impiego prima del lavandino. E' poca cosa per volta, ma sono litri nell'arco di un anno.
- Pastelle e tempura: l'acqua frizzante le rende croccanti.
- Impasti: l'acqua gassata sgasata li rende più soffici.
- Cola piatta: glassa per costine e carni, caramella in cottura.
Anche le bollicine perse hanno un dopo. Versare una bottiglia aperta solo perché non frizza più è uno spreco piccolo ma quotidiano.
