Meal prep per chi vive da solo: cucinare senza sprecare
Cucinare per uno è un'arte: le confezioni sono per quattro e gli avanzi diventano monotoni. Ecco come organizzo il cibo quando cucino solo p...
Pianificare i pasti intorno alle offerte e alla stagione
Il menù più intelligente non parte dalle ricette ma da cosa costa poco ed è di stagione. Ecco come piego il mio prep a quello che il mercato...
Il meal prep con il budget: mangiare bene spendendo poco
Il meal prep è prima di tutto un modo per risparmiare. Cucinando in anticipo si spreca meno e si comprano gli ingredienti giusti. Ecco i num...
Congelare la frutta prima che vada a male
La frutta troppo matura non si butta: si congela. Diventa la base di frullati, dolci e compote. Ecco come prepararla e quanto dura nel freez...
Preparare la cena del lunedì la domenica sera
Il lunedì è il giorno in cui il meal prep crolla per primo. Risolverlo la domenica sera, finché sei già in cucina, cambia l'inizio di tutta...
Congelare il pane e i lievitati senza che diventino gomma
Il pane raffermo è uno spreco che si evita facilmente: si congela. Ecco come congelare pane, pizza e focacce per ritrovarli fragranti come a...
Overnight oats: la colazione che preparo mentre lavo i piatti
La colazione pronta in frigo cambia le mattine storte. Gli overnight oats si fanno in due minuti la sera prima: ecco proporzioni e combinazi...
Lo svuota-frigo del venerdì: cucinare con quello che resta
Il venerdì sera non si compra nulla: si cucina quello che è rimasto. È il giorno che azzera gli sprechi e tira fuori le cene più creative de...
5 ricette che reggono 4 giorni in frigo (e migliorano)
Meal prep d'estate: come gestire il caldo e il frigo
D'estate il meal prep cambia: il caldo accorcia la conservazione e nessuno ha voglia di accendere il forno. Ecco come adatto il mio prep all...
Come preparare 15 pasti in 3 ore di sabato
Recuperare il meal prep andato storto
Capita a tutti: la base si annoia, il piatto stufa, gli avanzi si accumulano. Ecco come recupero un meal prep che non sta andando come previ...